竹村真一氏を囲む「ケータイ観光ナビ」特別鍋

日時:2002年12月13日

場所:味の店「輝」

12月13日 竹村真一氏が尾道へ来られたのを機会に、尾道鍋研究会で、おもてなし。
材料は 銀ムツ・牡蠣・ホタテ・しらさ海老 そして椎茸、エリンギ、しめじ・えのき・豆腐・ネギ
御調町で湧出する天然水に襟裳産の昆布、カツオの血合いの鰹節で出汁を採り鍋を食べて頂きました。

尾道大学の先生方2名 美術学科の生徒さん4名。地元の有力者、尾道市役所観光課、文化課
そして竹村真一先生率いるNPOにご参加の慶応大学院生
たいへんに盛り上がって、最後のネギ1本まで食い尽くしました。

梟の館に、フクロウたちが集結中